SOLÁRNÍ PEČENÍ

 Fyzika v deváté třídě ..........

V květnu jsme vyrobili několik typů solárních pecí - vařičů a čekali jsme na slunečný červnový den, abychom je vyzkoušeli.  Úterý 13.června bylo optimální - obloha jasná, teploty snesitelné, mírný vánek - nic lepšího jsme si nemohli přát.

Z průběhu akce:

9:40 - nainstalování pecí, příprava těsta.

9:45 - začátek pečení a vaření

10:33 - teplota vody 50°C

10:45 - zahájení smažení volského oka

11:35 - vajíčko hotové, vyklepli jsme do hrnku další + jedno vejce ve skořápce do malé černé plechovky. Na poklici hrnce je 93°C.

11:45 - jeden perník je hotov

11:50 - a taky sněden.

11:55 - pečeme sýrový toust (i když já jsem spíš na vafle...)

12:30 vyndáváme druhou buchtu - těsto bylo moc mokré, těžko se dopéká. Ale i tak zmizela.

13:00 - v pravé poledne s pohledem na sluneční hodiny akci ukončujeme. 

Zásady úspěšného pečení:

• používejte menší hrnce tmavé barvy, s poklicí
• hrnec zabalte do "pečicího rukávu"
• do hrnce dávejte menší množství potravin, vetší porce rozdělte,
• těsto na buchty spíš suché
• vaření a pečení trvá delší dobu než v troubě (2-3hodiny)
• rozhodně použijte chňapky!

  Doufám, že se inspirujete a vyzkoušíte tuto ekologickou metodu pečení i  vaření! Vyguglete si "solar cooking" nebo "solární vařrní"

Vaše šéfkuchařka Šárka Adamcová